Pravilna prehrana za artrozo kolenskega sklepa je osnova za učinkovito zdravljenje. Vsi, ki jih zanima izboljšanje zdravja, bi morali razumeti, kakšna prehrana je potrebna za artrozo kolenskega sklepa. Osnovna načela, dovoljena in prepovedana živila, vzorčni meni - glavna vprašanja, ki jih je treba dodatno preučiti.
Dietne zahteve za artrozo
Glavni cilj diete pri boleznih kolenskega sklepa je shujšati, dobiti pravo količino hranil, ki pozitivno vplivajo na hrustančno tkivo in simptome bolezni. Pravilno prehrano je treba upoštevati do konca življenja.
Splošna načela diete z artrozo:
- Potreba po delni prehrani. Priporočljivo je jesti v majhnih delih do petkrat na dan. Delna prehrana preprečuje prenajedanje in zato zagotavlja preprečevanje boljše telesne teže.
- Največja količina kalorij na dan je 3500 kcal. Takšna vsebnost kalorij je dovoljena z aktivnim življenjskim slogom in resnim fizičnim delom.
- Večerja je potrebna nekaj ur pred spanjem.
- Priporočljivo je nenehno spremljanje teže.
- Dieta vključuje zdravo hrano, ki vsebuje sestavine, potrebne za kolenske sklepe. Potencialno nezdrava hrana je izključena iz jedilnika.
- Jedi zahtevajo ustrezno toplotno obdelavo. Od tega so odvisne koristi hrane.
- Odpravite zelo vročo in hladno hrano. Priporočljivo je jesti tople obroke.
- Potrebno je previdno in počasno žvečenje. Upoštevanje tega pravila bo preprečilo prenajedanje.
- Priporočljivo je piti od litra in pol na dan. Poudarek je na čisti vodi.
Dieta se razvija pod zdravniškim nadzorom na enak način, kot zdravniki pri dajanju priporočil upoštevajo bolnikovo zdravstveno stanje. Strokovnjaki priporočajo, da v meni vključite izdelke, ki pomagajo pridobiti potrebno količino hranil. Podpora telesu je namenjena preprečevanju artroze in odpravljanju simptomov, povezanih z vnetnimi procesi.
Bistvena hranila
Za artrozo kolena so potrebni minerali in vitamini, zato je ta vidik pomemben pri načrtovanju obrokov.
.jpg)
Vitamin C velja za enega najpomembnejših. Vitamin C tvori vezivno tkivo, obnavlja hrustanec kolenskega sklepa. Antioksidativne lastnosti ščitijo hrustančno tkivo kolen pred prostimi radikali. Zdravniki ugotavljajo, da ženske vsak dan potrebujejo manj vitamina C, moški pa več. Vitamin C pripomore tudi k izboljšanju imunskega sistema, zahvaljujoč kateremu se telo samostojno bori proti vnetjem kolenskih sklepov.
Bor spodbuja obnovo kosti. Bor in magnezij prispevata k popolni absorpciji kalcija, ki je nujen za kolenske sklepe. Zaradi tega so pri pripravi prehrane potrebni bor in magnezij ter kalcij. Tri komponente, ki delujejo skupaj, so potrebne ne samo za zdravljenje, ampak tudi za preprečevanje.
Pantotenska kislina izboljša celično zdravje kolenskega sklepa. Koristna sestavina je prisotna v govejih in svinjskih jetrih, oreščkih, gobah, zelenem grahu. Količina snovi je odvisna od resnosti simptomov.
V prehrano vključite maščobne kisline omega-3. Snovi odpravljajo sindrom bolečine, vnetje. Za izrazit terapevtski učinek je potrebna stalna zaloga maščobnih kislin.
Prepovedani izdelki
Veliko ljudi zanima, česa ne smete jesti pri artrozi kolenskega sklepa. Nekateri živilski izdelki vsebujejo snovi, ki so potencialno nevarne. Če hrana poveča tveganje za povečanje telesne mase, jo je priporočljivo tudi izpustiti.
Iz prehrane so izključena naslednja živila:
- Maščobni mesni izdelki. Takšni izdelki vodijo do povečanja telesne mase, motijo stanje sklepov v kolenih, negativno vplivajo na motorično aktivnost in poslabšujejo simptome.
- Zelenjava: belo zelje, paprika, paradižnik. Ta zelenjava vsebuje sestavine, ki so nevarne za hrustančno tkivo kolenskega sklepa. Na primer, uporaba paradižnika za artrozo kolena je kljub prisotnosti prehranskih sestavin v sveži zelenjavi čim manjša.
- Sadje in jagode, ki vsebujejo kisline. Takšno sadje vodi do kopičenja mineralnih soli, ki so nevarne za sklepe.
- Moka, sladkarije. Takšna živila vsebujejo preproste ogljikove hidrate, ki grozijo, da bodo pridobili odvečne kilograme.
- Kava. Prekomerna uporaba pijače vodi do zmanjšanja kalcijevih soli v telesu. Posledica tega so težave s sklepi. Vloge kalcija pomagajo ohranjati zdrave kolenske sklepe.
- Alkohol. Obstaja kršitev presnovnih procesov. Hranila se ne absorbirajo več.
- Polizdelki, ulični izdelki za hitro prehrano.
- Majoneza.
- Maščobna rafinirana olja.
- Sol. Zdravniki priporočajo natančno spremljanje količine soli. Prevelik vnos soli ogroža nalaganje soli, poslabšanje kolenskih sklepov.
Zdravniki dodatno prepovedujejo kajenje, saj nikotin vodi v vazokonstrikcijo, zaradi česar se presnovni procesi motijo. Kajenje zmanjša učinkovitost katerega koli zdravljenja.
Med zdravljenjem je post prepovedan. Telo potrebuje hranila. Uporaba diuretikov in odvajal je prepovedana. Takšna zdravila motijo presnovne procese in prispevajo k izgubi hranil, potrebnih za kolenske sklepe.
Uporabni izdelki
Dieta vključuje živila, koristna za artrozo kolenskega sklepa. Zdrava hrana zagotavlja hranila, potrebna za izboljšanje zdravja kolena.
- Perutnina, meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Mesne in ribje jedi morajo biti naravne. Juhe, ki temeljijo na mesnih juhah, redno uživajo, vendar imajo prednost zelenjavni prvi krogi.
- Fermentirani mlečni izdelki. Dobavljeni proteini izboljšajo hrustančno tkivo kolenskih sklepov. Največja vsebnost maščob v mlečnih izdelkih naj bi znašala 3, 2 odstotka. Na jedilniku so fermentirani mlečni izdelki z visoko vsebnostjo kalcija.
- Jajca. Na dan je dovoljeno jesti do tri jajca. Veliko število jajčec moti presnovne procese, zato obstaja nevarnost negativnih učinkov na kolenske sklepe.
- Naravni mesni žele. Posoda vsebuje kolagen in hondroitin, ki sta potrebna za izboljšanje stanja hrustanca v kolenih.
- Oreški. Vnos vitamina E izboljša presnovne procese, spodbuja pretok koristnih sestavin v kolenske sklepe.
- Žita. Najbolj uporabni so proso, riž, ajda, trde testenine. Kuhana žita za običajni čas zagotavljajo hranila in kompleksne ogljikove hidrate za podporo telesu.
- Sveža zelenjava in sadje. Ta živila vsebujejo hranila, ki podpirajo telo v boju proti vnetjem kolena.
- Mirna mineralna voda, zeliščni in zeleni čaj. Dieta vključuje tudi sveže pripravljene sadne in zelenjavne sokove, predhodno razredčene z vodo. Zdrave pijače pomagajo pridobivati vitamine in ohranjati vodno ravnovesje v telesu.
Meniji artroze kolena vključujejo zdravo hrano, ki zagotavlja optimalen prehranski vnos.
Vzorčni meni za dan z artrozo
Prehrana je raznolika in hranljiva, če so jedilniki pravilni.
Pred zajtrkom popijte kozarec čiste vode. Tekočina izboljša presnovne procese in očisti črevesje.
Zajtrk
Najprej popijte sadni ali zelenjavni sok. Po 20 minutah je priporočljivo jesti kašo s koščkom masla. Po želji za zajtrk načrtujejo sirove torte z naravnim medom, žitne piškote, sendviče s trdim sirom, mehko kuhana jajca, zelenjavno solato. Po zajtrku pijte zeleni ali zeliščni čaj.
Kosilo
Za kosilo jedo sveže sadje ali suho sadje. Vnos hranil je obvezen v prehrani, namenjeni izboljšanju zdravja pri artrozi.
Kosilo
Načrtovanje zelenjavne ali mesne juhe za kosilo. Za drugo so idealni kotleti, pečeni kotleti, pečene in kuhane ribe. Priporočljivo je skrbeti za prisotnost zelenjavne enolončnice, pire krompirja ali pečenega krompirja, žit. Rženi kruh bo prispeval k vnosu dodatnih snovi, namenjenih izboljšanju presnovnih procesov.
Popoldanska malica
Za popoldanski prigrizek jedo sveže sladko sadje, spijejo skodelico kompota iz suhega sadja s suhimi piškoti.
Večerja
Nutricionisti priporočajo lahek obrok, da preprečijo povečanje telesne mase. Priporočene jedi so zelenjavna solata, skutine enolončnice s sproščujočim zeliščnim čajem.
Pri načrtovanju pravilne prehrane za artrozo kolenskega sklepa je poudarek na optimalnem vnosu kalorij, vnosu koristnih sestavin.